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Type
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manuscrit
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Sujet
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Restaurant
Description
Menu pliant, écrit en manuscrit, au nom de Mme Peyronnet. Pas d'indication de lieu. Illustration : trois brins de fuchsia en lien papier. Un couple de jeunes enfants sous un arbre en habits du XVIIIe siècle.
Plats servis : Potage : Perles du Nil. Filets de soles à la Béchamel. Filet de bœuf à la Russe. Côtelettes d'agneau petits pois. Hors d’œuvre : Pintades au cresson. Cèpes à la Bordelaise. Dessert. Bombe glacée.
Boissons : Vins : Château Lafont Haut-Sauternes 1884. Château Fonréau Listrac 1888. Château Lafon-Rochet St-Estèphe 1887. Château Batailley Paulhac 1881. Xérès. Champagne.
Contributeur
Peyronnet. Dédicataire
Date
1894-01-17
Couverture temporelle
18..
Format
14,2 x 11 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
Étendue de la ressource, taille, durée
4 p.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
“Menu,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23877.
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