Banquet annuel des Chambres syndicales de l'Union Régionale du Commerce et de l'Industrie
Titre
Banquet annuel des Chambres syndicales de l'Union Régionale du Commerce et de l'Industrie
Type
document d'archives
text
texte imprimé
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Sujet
Menu
Restaurant
Héraldique
Description
Banquet annuel des Chambres syndicales de l'Union Régionale du Commerce et de l'Industrie. Armes de Paris.
Plats servis : Potage. Lucullus purée. volaille. Hors-d’œuvre variés. Relevés : Pâtés feuilletés Masséna. Saumon de la Loire sauce câpres. Croquettes dauphine. Entrées : Filet de Boeuf Montmorency. Chaufroid d'Ortolans en Bellevue. Rôt : Poulardes de la Flèche. Salade . Homard à la Parisienne. Entremets : Haricots verts nouveaux Maître d'Hôtel. Gâteau brésilien. Glace Albigeoise. Desserts : Compotiers fruits . Pâtisseries.
Boissons : Madère. Pichon Longueville. Médoc G.H. Corton. Sauternes. Champagne. Café...
Couverture spatiale
Paris
Créateur
Union Nationale du Commerce et de l'Industrie
Contributeur
Salle des fêtes-Grand Hôtel
Éditeur
Glyptographie Silvestre et Cie , Paris
E. Carpentier, Paris
Date
1886-03-17
Couverture temporelle
18..
Format
25,7 x 12,4 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
Union Nationale du Commerce et de l'Industrie, “Banquet annuel des Chambres syndicales de l'Union Régionale du Commerce et de l'Industrie,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 20 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23088.
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