[Menu avec une scène de cabaret XVIIe siècle ]
Titre
[Menu avec une scène de cabaret XVIIe siècle ]
Type
document d'archives
text
image fixe
Sujet
Menu
Description
Menu illustré avec ajouts manuscrits
Plats servis : Potage St-Germain. Hors-d’œuvre : Beurre, Saucisson, Galantine, Hure. Poulardes du Mans au Cresson. Poisson : Turbot sauce Mayonnaise. Entrées : Foies de Canards sauce Toulousaine. Civet de Lièvre, Macaroni ; Rôts : Perdreaux truffés, Grives. Salade variée. Dessert : Crème Vanille, Gâteaux assortis et Fruits.
Boissons : Vins : Ordinaire de Gironde, Pomerol, Champagne Sillery, Fine Champagne (1860).
Format
16,7 x 11,2 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_b
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
“[Menu avec une scène de cabaret XVIIe siècle ],” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23120.
Commentaires