Menu Mlle B. Peyronnet
Titre
Menu Mlle B. Peyronnet
Type
document d'archives
text
image fixe
manuscrit
document d'archives
Sujet
Menu
Restaurant
Costume
Description
Illustration : Personnage en habits de cour d'époque Louis VX. Décor de feuilles d'acanthe et coquille dorées.
Plats servis : Tapioca. Saumon sauce Rémoulade. Vol au Vent. Filet de Bœuf sauce Madère. Civet de Lièvre. Légumes : Petits Pois. Relevé : Pâté de foies gras truffés. Rôti : Dinde-Perdreaux. Salade. Croute d'Ananas. Dessert varié.
Boissons : Vins : Bordeaux. Bourgogne. Champagne.
Contributeur
Peyronet, B. Dédicataire
Format
17,3 x 11,3 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
“Menu Mlle B. Peyronnet,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 19 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23677.
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