Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux

Bibliothèque numérique de la ville de Périgueux.

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Identifiant

FRB243226101_Pellisson_34r,e_064

Titre

Menu

Type

document d'archives
text
manuscrit
document d'archives

Sujet

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Restaurant
Périgueux

Description

Menu manuscrit et publicitaire de l'Hôtel de l'Europe. Publicité commerciale : Liqueur du Père Kermann. Illustration : Nénuphar au-dessus d'un médaillon représentant le Père Kermann dans son laboratoire.

Plats servis : Consommé aux Perles. Hors d’œuvre. Poissons sauce Tartare. Entrée : Civet de Lièvre. Gigot pré-salé. Légumes : Haricots Bretonne. Rôt : Canapé Perdreaux. Poulet de grains. Salade de Saison. Dessert assorti.
Boissons : Vin vieux. Liqueur du Père Kermann.

Couverture spatiale

Périgueux, 24000

Créateur

Hôtel de l'Europe à Périgueux

Contributeur

Mongeyron. Propriétaire
Lesourne. Dédicataire

Éditeur

L. Tibesart, Bordeaux

Date

1907-10-05

Couverture temporelle

19..

Format

17,7 x 9,2 cm

Langue

fre

Source

Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e

Étendue de la ressource, taille, durée

1 fl.

Support

papier

Ayants droit

Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux

Licence

Licence Ouverte 2.0

Collection

Mots-clés

Citer ce document

Hôtel de l'Europe à Périgueux, “Menu,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23873.

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