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Titre
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Type
document d'archives
text
manuscrit
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Sujet
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Restaurant
Périgueux
Description
Menu manuscrit et publicitaire de l'Hôtel de l'Europe. Publicité commerciale : Liqueur du Père Kermann. Illustration : Nénuphar au-dessus d'un médaillon représentant le Père Kermann dans son laboratoire.
Plats servis : Consommé aux Perles. Hors d’œuvre. Poissons sauce Tartare. Entrée : Civet de Lièvre. Gigot pré-salé. Légumes : Haricots Bretonne. Rôt : Canapé Perdreaux. Poulet de grains. Salade de Saison. Dessert assorti.
Boissons : Vin vieux. Liqueur du Père Kermann.
Couverture spatiale
Périgueux, 24000
Créateur
Hôtel de l'Europe à Périgueux
Contributeur
Mongeyron. Propriétaire
Lesourne. Dédicataire
Éditeur
L. Tibesart, Bordeaux
Date
1907-10-05
Couverture temporelle
19..
Format
17,7 x 9,2 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
Hôtel de l'Europe à Périgueux, “Menu,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23873.
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