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Type
document d'archives
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texte imprimé
Sujet
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Restaurant
Périgueux
Description
Illustration : Paysage avec moulin à vent à plateforme et maisonnette avec fleurs du printemps. Lettres dorées pour le titre.
Plats servis : Potage Perlé. Pachas. Filets de Soles Joinville. Filets de Bœuf Duchesse. Foies de Canards à la Périgueux. Sorbets au Kirsch. Perdreaux Truffés. Galantines des Gourmets en Belle-Vue. Salade Russe. Bombe Comtesse Marie. Gâteaux. Desserts.
Boissons :Vins : Sauternes. Cantenac. Château-Pouget. Pomard. Montebello. Café et Liqueurs.
Couverture spatiale
Périgueux, 24000
Créateur
Hôtel de l'Univers
Date
1901-11-16
Couverture temporelle
19..
Format
18,3 x 11,5 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
Hôtel de l'Univers, “Menu,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/24038.
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