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Restaurant
Publicité commerciale
Description
Illustration : Scène de toast au champagne Doyen dans un intérieur bourgeois de la Belle époque. Carte des vins au verso.
Plats servis : Hors d’œuvre : Anchois de Norvège. Cantaloup. Poisson : Homard à l'Américaine. Entrées : Ris de Veau Godard. Chateaubriand Béarnaise. Chaud-froid de volaille. Légumes : Haricots verts. Entremets : Glace Vanille. Desserts variés.
Boissons : Vins : St-Seurin . Cadourne, Doyen. Café, Fine.
Couverture spatiale
Cognac
Créateur
Hôtel Dumas
Format
19,8 x 13,2 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_35_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
Hôtel Dumas, “Menu,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 mars 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/24096.
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