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Menu illustré de la Taulado de la XXIVe Belhounado de Jumilhac-le-Grand du 23 juillet 1933.

Ensegnadour = Menu . Boulhou de poulo = Bouillon de poule. Chabrou = Chabrol. Boueiradis de gasinarias = Hors d’œuvres variés. Poulardo à la maiounèso où…

Menu illustré d'une photographie en date du 5 août 1934 pour la Félibré de La Force.

Menu illustré du XIIIe Dîner Forézien
Illustration : tours du château de [Rochetaillée ?].Usines de St-Etienne. Farandole autour d'un feu. Outils des mineurs, faucheurs et maçons en trophée. Métier à tisser Jacquard, Marteau Pilon. Canon des…

adoubat par lous mantenours dóu Bournat

Ensegnadour = Menu.

Percepteur à La Bachellerie (1973-1881)

Percepteur à Sarlat à partir de 1881.

Lettre découpée dans un journal

Ensegnadour = Menu.
Plats servis : Boulhou Peichaire = Bouillon pêcheur. Goubelous à la Maëns. Peissou à la sauço piquanto = Poisson à la sauce piquante. Lopi de Biou à la George Margat = Bœuf à la George Margat. Civet de lèbre à la Joussen = Civet…

Plats servis : Soupo garburo = Garbure. Merlus sauço de Diepo = Merlus sauce dieppoise. Poulo dou rei Enricou = Poule au pot du roi Henri. Filet de biou a las trufas dou Perigord = Filet de bœuf aux pommes de terre du Périgord. Mounjetas a las…

Menu : Poutage = Potage. Brouchet sauço verdo = Brochet sauce verte. Volo-au-Vent a la Toulousano = Vol-au-vent à la Toulousaine. Jarro de vedeu jardiniero = Jarret de veau jardinier. Poumas de Terro nouvèlas = Pommes de terre nouvelles. Filet de…

Plats servis : Ensegnadour = Programme : Tourin à la toumato = Tourin à la tomate. Carpo en court boulhou = Carpe au court-bouillon. Biou tremblant = Bœuf. Farço, cournichous e grosso sau = Farce, cornichons et gros sel. Pouleis à la Roulhouso =…

Au recto en écriture manuscrite : Monsieur de Beler.
Au verso : dialogue : "He ! Lou muiscaire eipias me lai tous quis gouiats ! _ N'ì aurò pas per tous lous que n'en voudront Ruei !" = " Hola ! Le musicien regardes ces jeunes ! Il n'y en aura pas…

Traduction

Chanson en occitan de Jean Guichard

Aus Bourruts. Lou Champ d'Onour e d' Orrour. L' Ataco : l' Armo al ped. Lou Deipart. Prumié cop d'el. Lou Barrage. Pauso. Dins la pousiciu. Netejage. Countro-ataco. Vitorio ! Blassat. Coulèro. Tuado . l'Alemand mort . Lou Mitralhour tuat. L'Ataco del…

Fables de Lafontaine traduites par Morteyrol (3 versions)

Menu illustré de la Félibrée de Mareuil en date du 20 septembre 1903.

Taulado= Menu du Banquet . Tourin o lo Tomato = Tourin à la tomate. Gozinorias : Bure, Soùcissou = Hors-d’œuvre : Beurre, Saucisson. Peissou sauço Arnaù = Poisson sauce Arnaud.…

Programme de la Félibrée :
Cour d'amour :
1. Ode à la Reine : poésie / Paul Brousse. 2. Lecture du Palmarès des Concours de 1903. 3. Airs Bohémiens / Sarasate, comp. ; Mlle Lapiée, vlc. 4. Las Belhas dou Bournat : mélodie périgourdine / E.-S.…