Menu du 27 novembre 1882 au Lyon d'Or.
Titre
Menu du 27 novembre 1882 au Lyon d'Or.
Type
document d'archives
text
texte imprimé
document d'archives
Sujet
Menu
Restaurant
Cabaret
Description
Illustrations : Diane chasseresse au repos avec les nymphes. Attributs : chien, flèches et croissant de lune.
Plats servis : Huîtres. Potage St-Hubert. Croûte au Pot Lyon D'or. Hors d'oeuvres. Truite saumonées Sauces crevettes et genevoise. Timbales de cailles et mauviettes farcies. Gigot de sept heures braisé à la purée bretonne. pâté de foie de canards truffé. Salade Lyon d'Or Bourguignonne. Glace des Beaux Monts. Gaufrettes. Fromages. Fruits.
Boissons : Vins : Chablis (Clos de la Moutonne) 1874. Vougeot 1879 en carafes. Clos Canon St-Emilion 1870. Nuits St-Georges 1870. Champagne Lyon d'Or frappé.
Couverture spatiale
Paris
Créateur
Au Lyon d'Or
Contributeur
Barbi, R.Illustrateur
Éditeur
H. Serin, Paris
Date
1882-11-27
Couverture temporelle
18..
Format
27,5 x 21 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
Au Lyon d'Or, “Menu du 27 novembre 1882 au Lyon d'Or.,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 3 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23638.
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