Menu dédié à Monsieur Pellisson
Titre
Menu dédié à Monsieur Pellisson
Type
document d'archives
text
image fixe
manuscrit
Sujet
Menu
Restaurant
Périgueux
Description
Menu en manuscrit avec décor d'oiseaux.
Chardonneret et mésanges charbonnières. Initiales dessinateur AW
Chardonneret et mésanges charbonnières. Initiales dessinateur AW
Plats servis : Potage Crécy. Saumon sauce Tartare. Grives à la Cavalière. Riz de veau Joinville. Artichauts au velouté. Ballotine truffée. Sorbets au Kirsch. Poulardes truffées. Salade. Mandarines glacées. Dessert.
Contributeur
A.W. dessinateur
Date
1895-01-14
Couverture temporelle
18..
Format
16,9 x 11,4 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
“Menu dédié à Monsieur Pellisson,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 27 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23984.
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