Dîner du 18 septembre 1900
Titre
Dîner du 18 septembre 1900
Type
document d'archives
image fixe
texte imprimé
Sujet
Menu
Description
Menu à motifs de fleurs roses en date du 18 septembre 1900.
Plats servis : Potage à la Russe. Cantaloup glacé. Hors-d’œuvre variés. Escalopes de Turbot à la Chantilly. Filet de Bœuf Périgueux. Chartreuse de Perdreaux. Poulets de grain truffés rôtis. Oronges à la Béarnaise. Ballotin à la Gelée. Salade de saison. Glace Vanille. Pièce montée. Petits Gâteaux. Fruits. Dessert assorti.
Boissons : Vins : Graves 1878. Château Giscours 1881. Champagne.
Couverture spatiale
Périgueux ( Dordogne, France)
Contributeur
Grand Hôtel de France à Périgueux
Date
1900-09-18
Couverture temporelle
19..
Format
15,7 x 8,8 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_e
Étendue de la ressource, taille, durée
[1 p.]
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
“Dîner du 18 septembre 1900,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 16 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/24580.
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