Menu du 16 septembre 1902
Titre
Menu du 16 septembre 1902
Type
document d'archives
image fixe
texte imprimé
document d'archives
Sujet
Menu
Description
Menu illustré et pliant adressé à Mme Coirard-Mesmin.
Plats servis : Potage : Consommé de volailles. Relevé : Truites du Lac Conti. Hors d’œuvre variés. Entrées : Filets de Bœuf à la Sarladaise. Cuissot de Daguet Grand Veneur. Pièces froides : Pâté de Foie Gras en Croûte, Jambon d'York Gelée et Madère. Rôt : Faisans de Rambouillet. Légumes : Truffes au Champagne. Glaces Pralinées. Corbeilles de Fruits Glacés. Croquembouches . Petits Fours assortis. Dessert.
Vins : Barsac, Vieux Cahors, Bordeaux : Mackau 1893, Bourgogne : Beaune 1891, Champagne frappé Moët et Chandon.
Café-Fine.
Café-Fine.
Couverture spatiale
Sarlat
Éditeur
Lafaysse à Sarlat.
Date
1902-09-16
Couverture temporelle
19..
Format
16,8 x 12 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_f
Étendue de la ressource, taille, durée
[4 p.]
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
“Menu du 16 septembre 1902,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 29 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/24606.
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