Menu manuscrit
Titre
Menu manuscrit
Type
document d'archives
image
texte imprimé
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Sujet
Menu
Chasse
Description
Menu portant un dessin de chasse à courre.
Plats servis : Potage Richelieu. Filets de Soles à la Joinville. Selles d'Agneaux à la Béarnaise. Ananas au Champagne. Poularde à la Montmorency. Canetons à la Rouennaise. Chaud-froids de Mauviettes. Salade. Petits pois à la Française. Glaces Jeanne d'Arc.
Gaufres dessert
Gaufres dessert
Boissons : Vins : Château Piller 1880. Château Margaux 1877.
Format
19,2 x 12,3 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_22_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
“Menu manuscrit,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 10 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23017.
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