Dîner du 15 décembre 1890
Titre
Dîner du 15 décembre 1890
Type
document d'archives
text
image fixe
document d'archives
Sujet
Restaurant
Humour
Description
Menu avec un dessin de femme nue de dos avec toque et tablier.
Plats servis : Bisque aux Ecrevisses. Bichon St-Etienne. Consommé aux Perles du Japon. Hors d’œuvres Relevé : Saumon de la Loire Sauce Mousseline. Filet de Bœuf à la Richelieu. Légumes : Petits pois à la Française. Rôts : Trophée de Faisans sur Croustade. Salade. Glace Plombières. Gâteau Breton. Dessert.
Boissons : Vins : Madère. Bordeaux. Nuits. Champagne. Eau minérale de Couzan. Café et liqueurs.
Contributeur
Santhieux, J. de. Illustrateur
Date
1890-12-15
Couverture temporelle
18..
Format
29,2 x 22,1 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
“Dîner du 15 décembre 1890,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 14 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23671.
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