Congrès archéologique d'Orléans. Juin 1892
Titre
Congrès archéologique d'Orléans. Juin 1892
Type
document d'archives
text
texte imprimé
Sujet
Menu
Congrès Archéologique
Description
Menu du Congrès Archéologique de France tenu en la ville d’Orléans le 26 juin 1892. Menu attribué à Monsieur de Rouméjoux .
Plats servis : Potage à l'Anglaise. Relevés : Croustades Agnès Sorel. Saumon de Loire, sauce Charles VII. Entrées : Filet de bœuf à la Dunois. Ris de veau Glacidas. Sorbets Carnutes. Rots :
Poulardes Solognotes à la Xaintrailles. Chaudfroid de Canetons Génabiens. Légumes : Haricots verts sautés à la Talbot. Entremets : Glace Jehanne d'Arc. Massepains et Croque-en-bouche Guêpins. Compotiers de Fruits Tourangeaux.
Poulardes Solognotes à la Xaintrailles. Chaudfroid de Canetons Génabiens. Légumes : Haricots verts sautés à la Talbot. Entremets : Glace Jehanne d'Arc. Massepains et Croque-en-bouche Guêpins. Compotiers de Fruits Tourangeaux.
Boissons : Café de Chartres. Eau-de-Vie d'Armagnac. Liqueurs de France et de Navarre. Vins : De l' Isle Madère. Auvernat. De Bourdeaux. De Bourgongne. De Champaigne.
Couverture spatiale
Orléans (Loiret, France)
Créateur
Congrès Archéologique d'Orléans
Contributeur
Delafoy, Maitres . Saulcier-Rostisseur
Rouméjoux, Anatole de (1832-1902)
Éditeur
Herluison, Orléans
Date
1892-06-26
Couverture temporelle
18..
Format
21,7 x 14 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_42_a
Étendue de la ressource, taille, durée
[ 4 p.]
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Collection
Citer ce document
Congrès Archéologique d'Orléans, “Congrès archéologique d'Orléans. Juin 1892,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 20 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/24376.
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