Diner du 26 décembre 1885 de l'Académie Humbert et Gervex.
Titre
Diner du 26 décembre 1885 de l'Académie Humbert et Gervex.
Autre forme de titre
Académie de la Palette, 104, boulevard de Clichy
Type
document d'archives
image fixe
texte imprimé
document d'archives
Sujet
Menu
Restaurant
Café Théâtre
Description
Menu illustré du 26 décembre 1885.
Plats servis : Potage : Brunoise velouté. Hors d’œuvre variés. Barbue à la Bercy. Cuissot de Chevreuil sauce poivrade. Pommes de terre Duchesse. Poulet rôti sauce Périgueux. Salade de légumes à la Paysanne. Pâté de Foie gras. Macaroni à la Milanaise. Bombe Glacée. Babas Polonais. Dessert. Fruits. Café, Liqueurs.
Boissons : Vins : Médoc. St-Julien. Thorens. Champagne.
Couverture spatiale
Paris
Créateur
Académie Humbert et Gerveix
Gerveix, Henri (1852-1929)
Humbert, Ferdinand (1842-1934)
Contributeur
Colin, Ch. Illustrateur
Date
1885-12-26
Couverture temporelle
18..
Format
23,7 x 17 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_84a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Référence
< Académie de la Palette — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acad%C3%A9mie_de_la_Palette>
< Ferdinand Humbert — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ferdinand_Humbert>
< Henri Gervex — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Henri_Gervex>
https://fr.wikipedia.org/wiki/Acad%C3%A9mie_de_la_Palette>
< Ferdinand Humbert — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Ferdinand_Humbert>
< Henri Gervex — Wikipédia
https://fr.wikipedia.org/wiki/Henri_Gervex>
Collection
Citer ce document
Académie Humbert et Gerveix, Gerveix, Henri (1852-1929), et Humbert, Ferdinand (1842-1934), “Diner du 26 décembre 1885 de l'Académie Humbert et Gervex.,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 30 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/25244.
Commentaires