Banquet Rousseauiste
Titre
Banquet Rousseauiste
Type
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Sujet
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Restaurant
Association
Rousseau, Jean-Jacques . Auteur
Description
Menu de souper frugal tenu chez Corrazza (Palais-Royal), le 3 février 1889. Au dos, la partie musicale de ce banquet. Illustration : reproduction en frontispice d'une estampe d'hommage à Jean-Jacques Rousseau de la Collection "les illustres français" : portrait central en médaillon devant des tentures un bonnet phrygien au-dessus d'une pique et des chaînes, un mouton et des arbres en complément. En-dessous, un côté du Monument funéraire du Domaine d'Ermenonville avec la devise " Vitam Impendere Vero" et le sous-titre "Ici repose l'homme de la Nature". Encadré de vignettes relatant l'oeuvre de l'auteur. L'Emile (1762), le Contrat social, Le Devin de village (1753), Pygmalion, Discours sur l'égalité des conditions, la Nouvelle Héloïse (1761). Rouseana, éditions illustrées.
Plats servis : Hors d’œuvres. Potages : Purée aux herbes printanières. Tapioca à la Girardin. Pemier Service : Filet de barbue, sauce genevoise. Filet de boeuf au Xérès à la Dussault. Pommes château de Trie. Jambon de Hume aux épinards nature. Deuxième Service : Dinde rôtie à la Wrens. Salade macédoine à l'Emile. Cèpes à l'Ermenonville. Haricots verts à la Dauphinoise. Bombe glacée du Mont-Blanc. Fruits et desserts.
Boissons : Vins : Bourgogne. Médoc. Café. Liqueurs d’hermitage.
Invités : liste des convives inscrits avant le 31 janvier.
Programme : oeuvres de Jean-Jacques Rousseau, Gluck,
Couverture spatiale
Paris (France)
Créateur
Corrazza . Restaurateur
Contributeur
Rousseau, Jean-Jacques. Auteur
Hamel, Ernest. Président
Houssaye, Arsène. Auteur
Grand-Carteret, John. Auteur
Steeg, Jules
Tiersot, Julien. Bibliothécaire, P
Cornubert. Chanteur
Boussagol. Hrp
Galinée. Chant
Paulin. Chant
Combes. Chant
Choral Galin-Paris-Chevé
Éditeur
Imprimerie de l'Art. E. Ménard, Paris
Date
1889-02-03
Couverture temporelle
18..
Format
26,5 x 19,5 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_a
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Droits
Domaine public
Public visé
Notice en cours d'enrichissement
Collection
Citer ce document
Corrazza . Restaurateur, “Banquet Rousseauiste,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 28 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23674.
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