Banquet offert à Jules Favre
Titre
Banquet offert à Jules Favre
Type
document d'archives
text
texte imprimé
manuscrit
document d'archives
Sujet
Menu
Restaurant
Description
Carte aux rebords ondés de rouge et titre de même.
Plats servis : Potages Tapioca et à la Reine. Saumon sauce Genevoise. Filet de bœuf jardinière. Deux Melons. Deux Suprêmes filets de volailles. Deux filets de canetons Bigarrade. Deux Mayonnaises de Homard. Deux Balantines volailles aux truffes. Deux Dindonneaux au Cresson. ..oignon du Rhin Boeuf de Ham… à la gelée. Jambon d'York. Haricots flageolets. Haricots verts. Deux cèpes à la Bordelaise. Plum-pudding à l'anglaise. Dessert. Gelée de Marasquin. Deux grosses pièces. Nougat. Croque en bouche.
Couverture spatiale
Cognac
Créateur
Le Barreau de Cognac
Contributeur
Grand-Hôtel d'Orléans
Date
1869-07-06
Couverture temporelle
18..
Format
15 x 10,5 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
Le Barreau de Cognac, “Banquet offert à Jules Favre,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 20 mai 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23884.
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