Menu manuscrit.
Titre
Menu manuscrit.
Type
document d'archives
text
image fixe
manuscrit
document d'archives
Sujet
Menu
Description
Illustration : cordon doré sur marge gaufrée. Menu manuscrit sans localisation, ni datation, portant au dos Mademoiselle Hugon.
Plats servis : Potage Crécy. Relevé : Bouchées Monglasses. Entrée : Poulardes Régence. Filet de bœuf sauce Bigarette. Escalopes au jus. Rôti : Faisans truffé. Salade. Haricots verts à l'Anglaise. Bombe glacée au chocolat. Dessert.
Contributeur
Hugon. Dédicataire
Format
14,7 x 8,8 cm
Langue
fre
Source
Périgueux, Médiathèque Pierre Fanlac, Pellisson_34r_e
Étendue de la ressource, taille, durée
1 fl.
Support
papier
Ayants droit
Médiathèque Pierre Fanlac de Périgueux
Licence
Licence Ouverte 2.0
Collection
Citer ce document
“Menu manuscrit.,” Petrocoria-num : Bibliothèque numérique patrimoniale de la ville de Périgueux, consulté le 28 avril 2024, https://petrocoria-num.perigueux.fr/items/show/23962.
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